Elch

Carte du midi

Menu elch

Du Mardi 22 mai 2018 au Vendredi 25 mai 2018

Entrées

Gaspacho de melon rose, concassé de melon «Bolo », pinot des Charentes
Tartare de tomates aux parfums de soleil, jambon « Séranno », roquette
Edamame (fèves de soja immatures / sel / piment d'Espelette)

Plats

Salade «Cesare » à la mode Elch club : poulet, parmesan, tomates confites, citron25.00€
Filet de lieu jaune, jus bouillabaisse,patate douce violette, poireaux, potimarron26.00€
Belles tranches de porc ibérique laquées, wok de riz et légumes thaï pimenté 27.00€
Hamburger pur veau « Royal », escalope de foie gras, ketchup maison, frites, salade 28.00€
Blanc de turbot, béarnaise, pomme grenailles, verdure printanière32.00€
Meilleur du bœuf sauce bière brune, purée aux oignons frits, tombée d'épinards 35.00€

Fromages

Assiette de fromages affinés14.50€

Desserts

Minestrone de fraises glacé, glace vanille Bourbon, sabayon champagne 9.50€
Dame blanche collection printemps / été 201810.50€