Elch

Carte du midi

Menu elch

Du Lundi 01 octobre 2018 au Vendredi 05 octobre 2018

Entrées

Velouté mousseux courgette, parfum de curry
Wrap saumon, fromage frais, guacamole, herbettes
Jambon blanc du Pays, gel cornichon
Edamame (fèves de soja immatures / sel / piment d'Espelette)

Plats

Cordon bleu de volaille, fromage de chèvre, jus corsé, garniture saisonnière25.00€
Salade Elch : saumon fumé, gambas, oignon rouge, concombre26.00€
Filet de dorade farcie de thym / laurier, purée petit pois à la menthe27.00€
Hamburger pur boeuf, oeuf au plat, ketchup maison, frites, salade28.00€
Ballotine de sole farcie aux écrevisses, sabayon champagne32.00€
Meilleur du boeuf, sauce « Choron », pommes sautées, garniture de rigueur35.00€

Fromages

Assiette de fromages affinés14.50€

Desserts

Figues pochées vin rouge / épices douces, glace yaourt9.50€
Entremet chocolat noir, coeur fondant caramel10.50€